Tratamiento de residuos de almazaras y método para obtener subproductos útiles de forma ecológica

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Un grupo de investigación de una universidad española ha obtenido la patente de un proceso ecológico de tratamiento de residuos de almazaras y obtención de antioxidantes con alto valor añadido para la industria. El método consiste en los siguientes pasos: mezcla de residuos sólidos y líquidos, extracción sólido-líquido de los compuestos de interés, separación sólido-líquido y nanofiltración para obtener los compuestos útiles en la fase líquida (polifenoles y antioxidantes). El grupo de investigación busca socios de las industrias agroalimentaria, cosmética, farmacéutica y biotecnológica con el fin de establecer acuerdos de licencia.

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