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Una empresa eslovaca de alta tecnología que trabaja en el sector de biotecnología y nanotecnología e investigación y desarrollo de sensores y biosensores ha desarrollado un sistema de medida multiparamétrico con aplicación en numerosos campos de la industria de alimentación y biotecnología. La tecnología consiste en un analizador amperométrico, un biosensor y el kit de medida e incluye un bipotenciostato para realizar dos medidas simultáneas con biosensores dobles. El dispositivo permite realizar de 1 a 10 análisis en vinos y mostos afrutados (glucosa, fructosa, ácido málico, ácido L-láctico, glicerol, alcohol, ácido acético, acidez total, dióxido de azufre libre, ácido glucónico, ácido D-láctico, sucrosa, azúcares reductores y metanol). La empresa busca socios con el fin de establecer acuerdos de licencia o distribución.
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