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Empresa turca ofrece un nuevo tipo de mantequilla baja en calorías


Una empresa turca ofrece la licencia de un nuevo tipo de mantequilla que reduce en un 50% el número de calorías. Este producto, con textura suave gracias a su bajo contenido en grasas y alto contenido de proteínas, ha sido elaborado añadiendo la grasa de fibras dietéticas naturales para funcionalizar la mantequilla y conseguir una reducción de calorías del 50%. La empresa trabaja con académicos de universidades de la región y ofrece proyectos licenciados como organismo de investigación. Se buscan socios con el fin de establecer acuerdos de licencia.


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