Envases biodegradables para la industria alimentaria

Un equipo de científicos polacos que trabaja en el campo de materiales y sistemas de envasado ha desarrollado envases totalmente biodegradables para la industria alimentaria. Estos envases están hechos de papel, almidón y polímero derivados de recursos renovables (PLA, poliácido láctico) e incorporan sustancias naturales empleadas como revestimiento (sales orgánicas o chitosán). Además de ser ecológicos, los envases tienen un espesor mayor que los productos actualmente disponibles en el mercado y presentan propiedades antibacterianas. Estos envases han sido probados en productos pesqueros y pan, aunque pueden utilizarse con otros tipos de alimentos. El equipo de científicos busca socios con el fin de establecer acuerdos de licencia.


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