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Huella proteómica como herramienta rápida y rentable para la identificación y trazabilidad de productos pesqueros


Una pyme alemana que ofrece técnicas de proteómica como servicio para la identificación de pescado comercial busca socios de la industria pesquera e institutos de investigación en los sectores de pesca e investigación de la biodiversidad con el fin de diseñar estudios piloto. El objetivo es aplicar su método en un mayor número de productos y opcionalmente mejorar los procedimientos metodológicos. Los beneficios de la huella proteómica frente a otros métodos convencionales, como las herramientas basadas en ADN, incluyen la reducción de tiempo y costes y los estándares analíticos de calidad. La empresa está interesada en establecer acuerdos de cooperación y comercialización con asistencia técnica.


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