Nuevo proceso de producción bacteriana de lisina y otros carotenoides

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Una universidad alemana ha desarrollado un procedimiento para producir simultáneamente los aditivos alimentarios lisina y astaxantina, así como otros carotenoides, en un solo proceso de producción. Esta tecnología consiste en un método fermentativo de producción de astaxantina y lisina mediante bacterias gram-positivas recombinantes. Otras ventajas incluyen el uso de una fuente renovable para obtener carotenoides de alto valor, nueva ruta biosintética y extracción sencilla de productos a partir de células C. glutamicum. La universidad busca socios con el fin de establecer acuerdos de licencia y cooperación técnica.

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