Producción enzimática de ácido 2,5-furanodicarboxílico a partir de 5-metoximetilfurfural

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Un centro de investigación y una universidad españoles, en colaboración con una universidad alemana, han desarrollado una composición enzimática y su uso como una cascada enzimática para la producción de ácido 2,5-furandicarboxílico (FDCA) a partir de 5-metoximetilfurfural (MMF). Esta cascada es auto-sostenible con el único consumo de oxígeno atmosférico y el propio MMF. El método puede aplicarse en la industria de producción de bioplásticos. El método no utiliza catalizadores inorgánicos sino enzimas para realizar sus tareas sinergéticamente a temperatura ambiente y presión atmosférica. Se buscan socios industriales con el fin de establecer un acuerdo de licencia de patente.

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